Secondo la rigorosa tradizione, la salsiccia viene preparata utilizzando esclusivamente la polpa della spalla e la pancetta di suiino. E’ aromatizzata con semi di finocchio selvatico, pepe rosso,salsa di peperone. Conosciuta e diffusa ovunque,è perfetta per antipasti, stuzzichini, merende. Offritela agli ospiti di riguardo,farete un successone.
Noi di sfizi di Calabria vi proponiamo questa salsiccia piccante al punto giusto, una vera squisitezza per il vostro palato.